Bulgurlu Havuç Salatası
1 su bardağı ince
bulgur
1 adet iri
havuç
1 adet kırmızı
soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz
1 adet
limon
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 su bardağı ılık su
İnce
bulgurun üzerine ılık su konur ve 5 dakika bekletilir. Soğan çok ince kıyılır, tuz ve sumak eklenir gevşeyene kadar ovulur. Havuç iri rendelenir, maydanoz ince kıyılır. Zeytinyağı,
limon suyu eklenir ve karıştırılır.