Portakallı Havuç Marmelatı
2 adet
portakal
1 kg
havuç
3 su bardağı şeker
1 adet
limon
Portakallar sıkılır, tencereye aktarılır. Üzerine iri rendelenmiş
havuç ve şeker ilave edilir. Orta ateşe yerleştirilir. Kaynamaya başlayonca ateş kısılır. Yaklaşık 45 dakika pişirilir. Ateşten almadan önce
limon suyu ilave edilir. 5 dakika sonra ateşten alınır. Sıcakken kavanozlara doldurulur. Kapağı sıkıca kapatılır ve ters çevrilir.