Bal
kabaklı Milföy
4-5 adet
milföy hamuru
300 gram bal kabağı
1 su bardağı şeker
1 adet kabuk tarçın
1 adet
limon suyu
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı pudra şekeri
Ka
bakların yeşil olan kalın kabuklarını soyun. İnce dilimler haline getirip tencereye
koyun. Üzerine tarçın ve şekeri ekleyip hiç su koymadan kendi suyuyla pişmeye bırakın. Ka
baklar yumuşayınca üzerine tereyağını koyup püre yapın. Soğumaya bırakın. Bu arada
milföy hamurlarını yuvarlak kesip fırında kızartın. Çıkartıp aralarına
kabak tatlısını koyup servis tabağına alın. Üzerine pudra şekeri serperek ikram edin.