Etli Kereviz
250 gr.
dana kuşbaşı
3 adet orta boy
kereviz
20 adet arpacık
soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1'er adet
patates,
havuç ve kırmızı
biber
1 adet
limonun suyu
1 çorba kaşığı un
Tuz, kara
biber
Eti pişirin. Üzerine ayıklanmış arpacık
soğanları ve tereyağını koyup çevirin. Küp doğranmış
patates,
havuç ve kırmızı
biberi ilave edin. Kestiğiniz
kerevizlerin içlerini oyun ve
limonlu suda haşlayın. Haşladığınız sudan bir su bardağı alıp unla karıştırın. Bu karışımı etlerin içine boşaltın. Sebzeleri pişirin. Haşlanmış
kerevizlerin üzerlerine etli karışımı pay edin. Nar taneleri ile süsleyin.