Ekmek Kırıntılı Domates Soslu Patlıcan
2 orta boy yuvarlak
patlıcan
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ince kuru ekmek kırıntıları
Yarım çay kaşığı tuz
1
yemek kaşığı kekik
1 su bardağı rendelenmiş
peynir
Yarım çay bardağı
domates sos
2 diş
sarımsak
1 su bardağı lor
1 adet
yumurta
Patlıcanları ince dilimler halinde kesin. Tuzlu suda bekletip kurulayın.
Domates sosunu ezilmiş
sarımsakla ve kekikle karıştırın.
Yumurtayı çırpın.
Bir fırın kabının tabanın folyo serin,
patlıcan dilimlerini sıralayın.
Patlıcan dilimlerinin üzerine, ekmek kırıntılarıyla loru karıştırıp yerleştirin. Üzerine
domates sosunu
koyun. Onun üzerine de
yumurtayla loru karıştırıp yerleştirin.
Önceden ısınmış 180 deree fırında
patlıcanlar yumuşayana kadar 35-40 dk pişirin.