Kaşarlı Patlıcan Musakka
6 adet
patlıcan
200 gr kıyma
2 adet
domates
1 adet sogan
4 adet
biber
2
yemek kaşıgı
salça
1 tutam tuz
1 tutam pul
biber
1
yemek kaşıgı sıvı yağ
1 tutam kara
biber
1 tutam kırmızı toz
biber
Kızartmak için sıvı yağ
100 gr kaşar
Önce kıymamızı bır tencere koyup soganla beraber suyunu çekene kadar kavuralım diyer taraftan
patlıcanlarımızı alaca soyup yuvarlak halkalar şeklinde dograyalım dogradıgımız
patlıcanları kızartalım kızartıgımız
patlıcanları fırın tepsısıne dızelım
patlıcanın ustune kıymalarımızı yayalım onun üstüne
domates ve
biberlerimizi ekleyelim.
Sosu için bir tencereye sıvı yağmızı koyalım yağ ısındıktan sonra
salçamizi ekleyıp bıraz kavuralım daha sonra kara
biber ve kırmızı toz
biber ekleyıp soguk yardımızla açalım kaynayana kadar karıştıralım kaynadıktan sonra tuz ve pul
biber ekleyıp fırın tepsımızın ustune gezdırerek dökelim.
Kaşarlarımızı fırından çıkartmadan 3 dk önce atıp fırıında 3 dk eridikten sonra geri çıkartalim.
Fotoğraf "masa üstü" tarafından gönderildi. 05.03.2020