Ispanaklı Kaşarlı Tavuk Dolma
2 adet
tavuk göğüs eti
1 adet
soğan
200 gr
ıspanak yaprağı
1 çay bardağı kaşar rendesi
1 çay bardağı lor
2 adet dövülmüş
sarımsak
Tuz
Kara
biber
3
yemek kaşığı margarin
Öncelikle
tavuk göğüs etini, döverek biraz inceltin ve yumuşatın.
1
yemek kaşığı margarini eritin, içine dövülmüş sarımsağı, tuzu, kara
biberi karıştırıp bu karışımı
tavuk etlerine sürün, beklesin.
2
yemek kaşığı margarini tavaya alın,
soğanı ince ince doğrayıp ekleyin ve soteleyin, bir kaç dk sonra kıyılmış
ıspanak yapraklarını da ekleyip bir iki çevirin.
Soğuyunca, 1 çay bardağı kaşar rendesi ve bir çay bardağı loru
soğanlı
ıspanaklı karışıma ekleyip hepsini harmanlayın.
Bu karışımı
tavuk etlerinin içine paylaştırıp sarıp ya da kapatıp, kürdanla sabitleyin.
Arkalı önlü nar gibi oluncaya kadar kızartın.