Çikolata Soslu Portakallı Kek
2 tane
yumurta
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı
süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1çay bardağı toz
fındık
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 tane
portakal kabuğu rendesi
Alabildiğince un
Islatmak için:
1 su bardak
portakal suyu
Çikolata sosu için:
1 paket bitter
çikolata
3 su bardağı
süt
1 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı
kakao
1 tane
yumurta sarısı
Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp mikser ile 3-4 dakika çırpıyoruz. Süt, sıvıyağ, toz
fındık, vanilya, kabartma tozu ve 2 çorba kaşığı tepeleme unu koyuyoruz.
Portakalları rendeleyip tahta kaşık ile karıştırıyoruz. Orta boy yağlanmış bir borcama karışımı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz.
Çikolata sosu için,
süt, şeker,
kakao ve
yumurta sarısını tencerenin içine koyup çırpma teli ile karıştırıyoruz. Ocağın üzerine alıp koyu bir kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Altını kapattıktan sonra bitter
çikolatayı parçalayarak içine atıyoruz. Karıştırıp erimesini sağlıyoruz. Kek fırından çıktıktan sonra ilk sıcağının çıkmasını bekliyoruz.
Sıcağı çıktıktan sonra üzerine 2
portakal suyunu döküp ıslatıyoruz. Soğuyan
çikolata sosuna biraz
süt ve sıvıyağ katıp mikser ile çırpıyoruz. Kıvamını akışkan bir hale getiriyoruz.
Suyunu çeken kekin üzerine döküp yayıyoruz. Üzerine
portakal kabuğu rendesi koyup servis ediyoruz.
