Göçmen Çorbası
1 adet sivri yeşil
biber
1 adet dolmalık kırmızı
biber
1 çay bardağı arpa şehriyesi
1 adet
domates
1
yemek kaşığı
biber salçası
yarım litre
süt
1
yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı kekik, nane
1 adet knorr yayla çorbası
1 litre su
yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı sıvıyağ tencereye konur. Kırmızı ve yeşil
biber ince ince kesilip kızartılır. İçine arpa şehriye atılıp pembeleşinceye kadar kavrulur. Daha sonra rendelenmiş
domates ve
biber salçası karışıma ilave edilir ve eriyince yayla çorbası ve 1 litre su ilave edilip çırpıcı ile pişine kadar karıştırılır. Kaynamaya yakın yarım litre
süt ilave edilip ve 1
yemek kaşığı sanayağda eklenip pişmeye bırakılır. Çorbayı söndürmeden kekik ve nane katılır. En son çorba piştikten sonra blendırdan geçirilip servis edilir.