Vejetaryen Biber Kavurması
2 adet dolma
biberi
2 adet kırmızı
biber
2 diş
sarımsak
1 adet
domates
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Biberlerin tohumları çıkarılır ve kalın kibrit çöpü şeklinde doğranır. tavaya yağ konur, ısınınca
biberler atılır. Bir kaç dakika orta ateşte çevrilir. Küp doğranmış
domates, ince kıyılmış
sarımsak ve tuz ilave edilir. Domates gevşeyince pişmiş demektir.