Borsch Çorbası
250 gr pişmiş
sığır eti
1 adet kırmızı pancar
2 adet
soğan
2 adet
patates
1 adet
domates
3
yemek kaşığı margarin
2,5 litre et suyu
1 adet
limon suyu
1 paket
krema
1 çay kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Soğanları soyup küçük küçük doğrayın.
Lahanayı iyice yıkayıp ince ince kıyın.
Pancarı,
patates ve
domatesleri soyup küp küp doğrayın.
Tencerede yağı eritin, içine
soğanları atıp kavurmaya başlayın.
Soğanlara sebzeleri ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
Daha sonra tencereye et suyunu, etleri,
limon suyunu, tuz ve kara
biberi ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Çorbanın üzerine
krema ekleyerek servis yapın.