Üzümlü Dereotlu Pilav
2 su bardağı
pirinç
3 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı dolma fıstığı
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 adet
soğan
1 demet dereotu
1 çorba kaşığı kuş
üzümü
3,5 su bardağı sıcak su
Tuz
Kara
biber, tarçın, yenibahar
Tereyağında
pirinçleri ve dolma fıstığını kavurun. Küp doğranmış
soğanları, kuş
üzümünü, baharatları da ekleyip karıştırın. Üzerine suyunu verip 20 dakika kadar pişmeye bırakın. Pilav demlenirken üzerine kıyılmış dereotunu ilave edip karıştırın. Pilavın sıcaklığıyla 10 dakika daha demlendirip servis yapın.