Pazı Sarması
1 demet
pazı
2 adet
soğan
350 gram kıyma
2 çay bardağı
pirinç
1 çorba kaşığı
salça
1 demet taze nane
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
2 diş
sarımsak
Baharatlar
Limon suyu
3 çorba kaşığı nar ekşisi
1 kase
sarımsaklı
yoğurt
Soğanı ince bir şekilde rendeleyin. Üzerine
pirinç kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Kıyma,
salça ve sarımsağı da yerleştirip karıştırın. Bu karışıma baharatları ilave edip hazırlayın. 3 dakika kadar kaynatılıp suyu sıkılmış
pazı yapraklarına yerleştirip küçük küçük sarın. Tencereye dizin. Kalan iç olursa
domatesin içine koyup
domates dolması da yapabilirsiniz. Üzerine de çok az su ekleyip 35 dakika pişmeye bırakın. Sıcak olarak servis yapın.