KABAK SALATASI
750 gr. körpe ve ufak sakız kabağı
Yarım demet dereotu
Yarım fincan
zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı tuz
1
limon suyu
1 kahve kaşığı kara
biber
2 diş
sarımsak
Ka
baklar
kazınıp, bütün olarak veya dilimlenerek bir bardak kadar suda yarım,saat kadar haşlanır. Sonra soğuk sudan geçirilerek salata tabağına aktarılır. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ve gene ince kıyılmış
sarımsak serpilip
zeytinyağı ve
limon karışımı gezdirilerek servis yapılır. Arzuya göre kara
biber de ekilir.