Fıstıklı Yeşil Salata
1 demet roka
1 demet tere
1
limon
Yarım göbek salata
1 çorba kaşığı dolmalık
fıstık
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
3 çorba kaşığı yer fıstığı
Yeşillikleri iyice yıkayıp süzüp kurulayın. Dolmalık
fıstıkları, yer fıstığını tavada kavurun. Yıkadığınız yeşillikleri elinizle iri parçalar halinde doğrayın. Ya da bütün olarak bırakın. Servis tabağına alıp üzerine
zeytinyağını döküp elinizle harmanlayın. Fazla bekletmeden taze olarak tüketin. Fıstıkları salatanın üzerine koyup ikram edin.