Lahana Salatası
Yarım beyaz lahana
2 adet salatalık
1 çorba kaşığı sirke
3
domates
1
limon
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı nar ekşisi
İstenirse maydanoz, taze
soğan
Lahanaları ince ince doğrayın. Üzerine az tuz sirke döküp ovalayın. Zeytinyağı
limon suyu da ilave ederek tabağa aktarın. Domateslerin üzerine bir çizik atıp kaynayan suya batırıp çıkartın ve kabuklarını hemen soyun. İrce doğrayın. Üzerine
limon suyu ve
zeytinyağını gezdirip karıştırın. Servis tabağına aktarın. Dilimlenmiş salatalıklarla ve
domateslerle üzerini süsleyip servis yaparken üzerine nar ekşisi gezdirip servis yapın.