Kara
baklalı Dolma
1 kilo kara
bakla
1 kilo
domates
2 adet
soğan
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı kara
biber
150 gr margarin
1 kilo asma yapragı
2
yemek kaşığı
biber salçası
2
yemek kaşığı
domates salçası
Tuz
1 baş
sarımsak
Soğanları ince kıyıp margarinde kavurun sadece soganları kavurun diger malzemeler çiğ olsun. Kara
bakla temizlenmiş aldıysanız yıkayıp katın. Temizlenmiş bulamadıysanız kara
baklayı bir gece önceden ılık suya bırakın yumuşayınca kabuklarını siz temizleyin. Diğer bütün malzemeleride katıp asma yapragının arasına bırakıp muska şeklinde sarın. İsterseniz güveçte pişire bilirsiniz yoksa tencerede pişirin. Tencerenin altına kemikli ette bırakabilirsiniz.