Etli Taze Bakla
1 kilo taze
bakla
250 gr
kuzu kuşbaşı
1
yemek kaşığı margarin
2 adet
soğan
1
yemek kaşığı
biber salçası
2 bardak
yoğurt
4 diş
sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı
biber
1 adet
limonun suyu
Kuzu kuşbaşını,
soğan ve yağla birlikte çevirin. Üzerine kenarları alınmış
baklaları atın. Kısık ateşte karıştırarak 10 dakika kavurun. Biber
salçasını ilave edin.2 dakika daha karıştırın. 1 bardak su ekleyip pişirin. Sarımsaklı
yoğurtla servis yapın. Kırmızı pul
biberle süsleyebilirsiniz.
Not: Baklaları ayıklarken ,tuzlu ve
limonlu suda bekletirseniz kararmazlar.