Etli Patates Dolması
4
patates
2
soğan
400 gram kuşbaşı et
3 diş
sarımsak
2 adet sivri
biber
1 çorba kaşığı
salça
2 çorba kaşığı tereyağı
Kekik, kara
biber, tuz, köri
Tencerede doğranmış etleri susuz olarak 5 dakika kavurun. Üzerine
salça,
sarımsak ve rendelenmiş
soğanı ekleyip pişirmeye devam edin. Son olarak suyu ve tereyağını da ilave edip baharatlarla tatlandırın. Çok az miktarda su ekleyip kapağını kapatıp 15 dakika pişirin.
Patateslerin de içlerini oyup tenceredeki etleri içlerine paylaştırın. Tekrar tencereye alın. 15 dakika da
patateslerle beraber pişmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis yapın. Taze kekiklerle tatlandırıp ikram edin.