Fırında Kaşarlı Alabalık
2 adet
alabalık
3 adet kuru
soğan
4 adet
domates
3 adet sivri
biber
4 yaprak defne yaprağı
1 tutam tuz
1 tutam kara
biber
2
yemek kaşığı margarin
1 çay bardağı taze kaşar
Balıklarımızı temizleyip hazırlıyalım, diğer yandan bir tava içersinde 2
yemek kaşığı sana klasiği eritelim, içine iri küpler halinde doğradığımız
soğanları ve
biberleri atalım öldürelim, daha sonra üzerine yine kabuklarını soyup iri küpler halinde doğradığımız
domatesleri atalım tuzu
muzu ve kara
biberimizi zevkimize göre ilave edip diri kalacak şekilde pişirelim, yağladığımız fırın tepsisine balıklarımızı koyalım, karınlarını açıp hazırladığımız sosdan dolduralım, balıkların üstüne
fındık kadar margarin koyalım, önceden ısıttığımız 200 derecelik fırına atalım 10-15 dakika sonra çıkartalım üzerine kaşar
peyniri dökelim tekrar fırına verelim, toplam 25 dakikada çıkartalım.
Not: İsterseniz kaşarsız da yapabilirsiniz.