Acılı Ezogelin Çorbası
1 su bardağı
mercimek
1 çay bardağı
bulgur
3 çorba kaşığı
pirinç
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı
salça
1 çorba kaşığı acı
salça
7 su bardağı su
2 diş
sarımsak
Acı pul
biber, nane, kimyon
Mercimekleri,
bulguru, pirinci bir tencereye alın ve üzerini 3 parmak geçecek kadar suyla kaynatın. Tencereye yağı eritin üzerine rendelenmiş
soğanı ve unu ekleyip 5 dakika kavurun. Salçayı, pişen
mercimekli
bulguru, ezilmiş sarımsağı da koyup karıştırın. Üzerine 6 bardak sıcak su koyup kaynatın. İstediğiniz baharatları ekleyip sıcak olarak servis yapın.