Krokanlı Muzlu Kek
Bir bardak pudra şekeri
Yarım paket margarin
1 bardak un
2 adet Keskinoğlu
yumurta
1 paket kabartma tozu
1 adet
muz
Krokan'ı İçin:
2 su bardağı tuzlu
fıstık
1 bardak şeker
½ bardak su
Krokan Hazırlanışı:
Su ve toz şekeri orta derinlikte bir tavaya alın. Sürekli karıştırarak bir taşım kaynatın. Fıstıkları tavaya ilave edin. Kısık ateşte
fıstıkların rengi değişene kadar pişirmeye devam edin. Tavayı ocaktan indirin. Soğumaya bırakın.
Kekin Hazırlanışı:
Bir kabın içerisinde
yumurta ve pudra şekerini çırpın. Karışıma margarin, kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edip karıştırmaya devam edin. Elde ettiğiniz karışımın yarısını kek kalıbını içerisine
koyun. Muz ve krokanı ilave edin. Hamurun diğer yarısını da kalıba koyup 170°Cde önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-30 dakika pişirin.