İçli Kereviz
4 adet
kereviz
1 kahve fincanı
250 gr kıyma
1 adet kuru
soğan
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı
salça
Kerevizler soyulur, kuşbaşı doğranır,
limonlu, tuzlu suya atılır. Soğan ince kıyılır, sıvıyağla birlikte pembeleştirilir. Sonra kıyma atılır, suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur. Salça ve tuz ilave edilir. Bir kaç dakika sonra
kerevizler ve yıkanmış
pirinçler atılır. 1 su bardağı sıcak su da ilave edilir. Kapak kapatılır. Orta ateşte 35 dakika kadar pişirilir.