Cevizli Patlıcan Uyutma
4 adet
patlıcan
2 adet
domates
200 gram kıyma
1 fincan
ceviz içi
2 diş
sarımsak
1 demet maydanoz
1
yemek kaşığı
salça
Biraz kara
biber
2 adet
soğan
100 gram margarin
Biraz tuz
2 su bardağı sıvı yağ
Soğanları,
sarımsakları, maydanozu ve
domatesleri doğrayın.
Soğanları ve kıymayı 100 gram margarin ile kavurun .
Daha sonra diğer malzemeleri,
ceviz içini ve baharatları ilave edin.
Ayrı bir tavada
patlıcanları kızartın, soğutun ve iç harç ile doldurup 260 derecelik fırında 30 dakika pişirin.