Piliç Güveç
1 kg Keskinoğlu kalça kuşbaşı
1 adet
kabak
100 g taze
fasulye
3 adet
domates
1 adet
patlıcan
1 çay bardağı Ravika
zeytinyağı
2 adet sivri
biber
Keskinoğlu kalça kuşbaşı etlerini bir miktar su ile birlikte tencereye koyup suyunu çekinceye kadar pişirin. Sebzeleri de pişme sırasına göre tencereye ilave edin. Ayrı bir yerde
patlıcanları kızarttıktan sonra tencereye yerleştirin. Daha sonra
domates, tuz ve yeşil
biber ekleyin. 5 dakika pişirmeye bırakın. Karışımı porsiyonluk güveçlere alın ve 200 Cdeki fırında 20 dakika pişirip sıcak olarak servis edin.