Ispanaklı Ezmeli Tavuk
1 adet
tavuk
1 demet
ıspanak
1 çay bardağı
süt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Tavuk parçalara ayrılır ve haşlanır. Ispanak yıkanır ve iri kıyılır. Hızlı ateşte, tereyağında solana çevrilir. Ateşten alınır,
süt eklenir ve blenderden geçirerek püre yapılır. Servis yaparken
tavuk servis tabağına konur. Yanına
ıspanak püresi bırakılır.