Elmalı Islak Kurabiye
250 gr margarin
2 tane
yumurta
2
yemek kaşığı
yoğurt
Yarım çay bardağı toz şeker
1 tane kabartma tozu
2 tane vanilya
5 su bardağı un
3 tane orta boy
elma
1 su bardağı dövülmüş
ceviz
Yarım çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı
hindistan
cevizi
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
4-5 damla
limon suyu
Öncelikle şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakalım. Ardından iç malzemeleri hazırlamak için
elmaları soyup rendeleyerek, şekeri ilave edip
elmalar suyunu çekene kadar kavuralım. Tarçın ve
cevizi de ekleyerek karıştıralım. Genişçe bir kaba oda sıcaklığında ki margarin ve diğer malzemeleri ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. Bütün hamurun içerisine kavurduğu
muz elmaları ekleyelim. Elma karışımlı hamurlardan
ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. 180 derecede pişirelim. Sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete batıralım. Hindistan
cevizine bulayarak servis yapalım.