Hindi Çubuk Kebabı
4
yemek kaşığı margarin
5 adet
hindi but çöp şiş
3 adet
patlıcan
3 adet
patates
4 adet
soğan
4 adet
domates
4 diş
sarımsak
Tuz
Kara
biber
Patlıcan,
patates ve
soğanları soyup kuşbaşı doğrayın. Tahta çubuklara sıkça dizin. Margarini tavada kızdırıp
hindi çöp şişleri kızartın. Sebzeli çubuklarıda kızarttıktan sonra sahan tipi tencereye dizin. Üzerine rendelenmiş
domates ve ezilmiş
sarımsak koyun. Tuz ve kara
biber ekleyip 20 dakika pişirin. Çubukları bir sebze bir et olmak üzere ta
baklara servis yapın.