Biberli Kuskus
2 su bardağı kuskus
1 yarım demet
semizotu
2 adet kırmızı dolmalık
biber
1 çay bardağı
mısır
1
limon
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı dolma fıstığı
2 yeşil
biber
Maydanoz
Dereotu
Kuskusları tuzlu suda haşlayıp süzün. Üzerine bir miktar
zeytinyağı gezdirip karıştırıp soğumaya bırakın. Semizotunu, dereotunu ve maydanozu yıkayıp süzün ve ince ince kıyın. Biberleri küp doğrayın. Hepsini derin bir kabın içinde harmanlayıp üzerine
limon suyu ve
zeytinyağı gezdirin. Daha sonra ayıklanmış
bademleri, dolma
fıstıklarını da ekleyip lezzetine doyamayacağınız farklı bir salata olarak sunabilirsiniz.