Salçalı Biftek
2 çorba kaşığı tereyağı
4 adet biftek
6 diş
sarımsak
2 adet
soğan
1 adet kırmızı
biber
2'şer adet
havuç ve
patates
1 adet çubuk tarçın
10 dal maydanoz
1 çay kaşığı tane kara
biber
Tuz, pul
biber
SALÇALI SOS:
1 çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı un
1.5 su bardağı su
Pul
biber
Bir tencerede tereyağını eritin. Sarımsak, piyazlık doğranmış
soğan, iri kıyılmış kırmızı
biber, iri doğranmış
patates ve
havuç, çubuk tarçın, maydanoz, tane kara
biber, pul
biber ve tuzu ilave edin. Biftekleri üzerine yerleştirin. Salçalı sos için bir kapta
salça, un ve suyu pütür kalmayacak şekilde iyice çırpın. Pul
biber ekleyin ve etin üzerine gezdirin. Tencerenin kapağını kapatarak, etler yumuşayıncaya kadar pişirin.