Güneş Çorbası
1 kilo
domates
2 su bardağı ılık su
1 paket toz
tavuk bulyon veya 1 tablet
tavuk bulyon
1 çorba kaşığı
salça
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı un
2 adet
yumurta sarısı
Tuz
2 su bardağı
süt
Yarım demet maydanoz veya 5 adet
kereviz sapı
Domatesleri iri parçalar halinde doğrayın. Kendi suyuyla 10 dakika kadar pişirin. Kabuklarını sıyırın. Robotta püre haline getirin. Tavuk bulyonu ılık suda eritin. Salçayı püre
domateste ezip bulyonlu suya ilave edin. Yağda unu pembeleştirin. Domates suyunu yavaş yavaş una yedirin. Tekrar ateşe koyup karıştırarak 15 dakika kaynatın. Yumurtayla
sütü çırpın. Kaynayan karışıma yavaş yavaş ilave edin. Bir taşım daha kaynatıp maydanoz veya
kereviz yapraklarını üzerine serpin. Servis yapın.