Portakallı Hindi Köfte
1 demet
pazı (ince kıyılmış)
1 adet
portakal (dilimlenmiş)
Tuz
Kara
biber
2 tabak
hindi ızgara köfte
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 adet kuru
soğan (piyaz doğranmış)
1 demet
semizotu
Üç çorba kaşığı ısıtılmış yağa
soğanları ilave edin. Karıştırarak orta ateşte
soğanlar yumuşayıncaya kadar soteleyin. Semizotu ve
pazıyı katın. Karıştırmaya devam ederek 5 dakika daha soteleyin. Portakal dilimlerinin yarısını, tuz ve kara
biberi katıp harmanlayın. Kalan yağı ısıtın. Köfteleri ilave edin. Tavayı sallayarak orta ateşte 4-5 dakika ısıtın. Semizotu karışımını ta
baklara paylaştırın. Köfte ve kalan malzemeyi beraber servis edin.