Börülceli Pirinç Çorbası
15 adet taze
börülce
1 çay bardağı
pirinç
2 adet
domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
7 su bardağı su
Börülceler çok ince kıyılır, tereyağında gevşeyene kadar kavrulur. Sonra yıkanmış
pirinç, rende
domates ve tuz ilave edilir. Bir kaç dakika daha kavrulur. Su katılır, ara sıra karıştırarak
pirinçler şişene kadar pişirilir.