Püreli Çıtır Piliç
6
tavuk baget
Üzeri için:
2 paket çıtır pane
3
yumurta
1 tatlı kaşığı kimyon
Pul
biber
Püresi için:
3 kaşık tereyağı
5 haşlanmış
patates
1 bardak
süt
3 kırmızı köz
biber
Muskat rendesi
3 diş
sarımsak
Tuz
Kara
biber
Patatesleri püre haline getirin. Köz
biberleri ince şeritler halinde doğrayın. Sarımsakları ince kıyın. Çıtır pane harcının içine pul
biber ve kekiği karıştırın. Yumurtaları kırın. Tavuk bagetlerini
yumurtaya batırıp harca bulayın. Sıvıyağı kızdırıp bagetleri kızartın.
Püre için: Margarini kızdırın içine
sarımsakları ilave edin. Daha sonrapataleslerir
sütü, muskat rendesini, tuz ve kara
biberi ilave edip karıştırın. Son olarak, pürenin içine köz
biberleri ekleyip karıştırdıktan sonra çıtır
tavuklar ile servis yapın.