Bezelyeli Hellim (Kıbrıs)
1 paket hellim
peyniri
2 adet kuru
soğan
2 çorba kaşığı margarin
1 parmak
zencefil
1 çay kaşığı toz kişniş
yarım çay kaşığı toz kimyon
yarım çay kaşığı toz zerdeçal
yarım çay kaşığı garam masala
yarım çay kaşığı haşhaş tohumu
1 su bardağı
domates püresi
1 su bardağı su
100 gr.
bezelye
4
yemek kaşığı
krema
1 çay kaşığı tuz
Bir tavada iri küpler halinde kestiğiniz hellimleri 1 kaşık margarin ile pişirin ve kenara alın.
Aynı tavaya1 kaşık margarin daha
koyun ve ince kıydıgınız
soğanları sotelemeye başlayın.
Bütün baharatları ekleyip sotelemeye devam edin.
Soğanlar iyice ölünce üzerine
domates sosunu ve suyu verin.
Hafif suyunu çekerken üzerine
bezelyeleri ekleyin.
En son
kremayı ekleyip altını kısın, karışım iyice kıvama gelene kadar çektirin ve hellimleri ekleyerek servis edin.