Kuru Fasulye Kavurması
1 su bardağı kuru
fasulye
1 adet iri kuru
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Kuru
fasulye akşamdan ıslatılır. Ertesi gün yumuşayana kadar haşlanır ve suyu süzülür. Soğan ince doğranır,
zeytinyağında solana dek kavrulur. Salça ve tuz eklenir, bir kaç dakika çevrilir. Kuru
fasulye ilave edilir, 1 çay bardağı kadar sıcak su konur. Bir taşım pişirilir. Ateşten alınır, ılık servis yapılır.