Domatesli Balık Şiş
1 kg Norveç Somonu
3 adet sert
domates
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul
biber
Norveç
somonunun kemikleri ayıklanır ve iri doğranır. Üzerine
zeytinyağı ve ezilmiş
sarımsak konur ve pul
biber ilave edilir, karıştırılır. 1 saat kadar bekletilir. Domatesler de balık parçalarının büyüklüğünde doğranır. Şişlere bir
domates, bir balık sırasıyla dizilir. Tuz serpilir. Mangalda ya da ızgarada pişirilir.