Yoğurtlu Köfte
600 gram kıyma
2 adet
soğan
3 çorba kaşığı galeta unu
Kimyon ve kekik
2 su bardağı
yoğurt
3 diş
sarımsak
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yarım pide
Öncelikle kıymayı yoğurma kabının içine
koyun. İçine galeta unu, baharatlar ve rendelenmiş
soğanı koyup yoğurun. Minik köfteler yapın ve kızartın. Bu arada
yoğurt ve yağı
sarımsakla birlikte çırpın. Pideleri küp şeklinde doğrayıp fırında ısıtın. Üzerine
sarımsaklı yoğurdu bol bol döküp son olarak kızarmış köfteleri üzerine yerleştirin. Sıcak olarak ikram edin.