Muz Flambe
4 adet boydan ikiye bölünmüş
muz
4 çorba kaşığı toz şeker
15 cl
portakal suyu
1 çay kaşığı
limon suyu
1 çorba kaşığı tereyağı
4 top vanilyalı dondurma
1 çorba kaşığı kavrulmuş, kırılmış
badem içi
Ocak misafir önünde yakılır tava konularak ısıtılır. Tereyağı ilave edilerek yakmadan eritilir. Portakal suyu konur ve şeker eriyene kadar karıştırılarak kaynatılır. Limon suyu ilave edilir. Muzlar sos içine konup üzerlerine kaşıkla sos dökülerek ısıtılır. Kâselerdeki dondurma üzerine konur ve üzerine
badem içi serpilerek servis edilir.