# Melone si taglia in 4 , si levano i semi. Si grattugiano con la parte grosso del grattugiante.
# Nella ciotola si mettono melone,
latte,
zucchero polverato ed amido di mais. Si miscelano in freddo finchè sciolgono amido e
zucchero.
# La miscelta si mette sul fuoco medio. Si cucina co miscelara finchè diventano buco a buco.
# Si mette nelle tazzine piccole oppure negli stampi di ghiaccio. Dopo aspettato nell'ambiente si insceriscono nello frigo.
# Nello frigo si aspettano una notte intera. Si fanno uscire dallo frigo subito prima da servire. Si invertono negli piatti da servire.
