# Si decide delle mele fresche. Dopo aver lavato been le mele si sbuciano attentamente senza togliersi i rametti.
# Poi i rametti si legano con corda lungehzza di 2 campate. cosi si bolliscono nella ciotola finchè morbidono.
# Poi le mele si legano delle corde e cosi si lsciano ad asciugare per 1,5 ore.
# In questo momento si prepara lo sciroppo con lo
zucchero polverato e 1 bicchiere d'acqua. (l'acqua se si prende dall'acqua bollita delle mele sara meglio). Cosi continua a miscelara sul fuoco medio nel momento di bollire si aggiunge succo di
limone e si bolisce ancora per 5 minuti e poi si toglie dal fuoco.
# Dopo aver freddato lo sciroppo le mele si fanno mettere nello sciropo e fanno aspettarsi per 5 minuti. Dopo il tempo le mele si legano di nuovo dalle corde. si lasciano ancora per 1,5 ore.
# L'ultimamente le mele si fanno pasare dentro lo
zucchero polverato cosi tutte le mele diventano zuccherate. poi si legano di nuovo per 10 minuti.
# poi si prendono le mele e si tagliano le corde si rotolano nel foglio allumunio, si conservono in ambiente secco . e si servirsi quando volendo.
