# Nella ciotola da impastare si mettono
latte fresco, lievito fresco, e
zucchero semolato. dopo scioglimento dello
zucchero si aggiungono 1 uova intera, e albume di 1 uova , olio vegetale, sale, pepronciono rosso e
farina con impastare .
# Dopo che impastato bene si aggiunge il formaggio grattugiato. si impasta cosi ancora per un po e poi si lascia riposare per un ora .
# L'impasto gonfiato si condivide in 16 pezzi uguali. Ogni pezzo si condivide in 3 pezzi e si apre ognuno.
# Poi 3 bastoncini si mettono uno fianco dell'altro. E si picicano tre parti insieme. Si fanno treccia.
# Tutti pani trecciati si preparano cosi. Poisi filano nel vassoio oliato.
# Prima di mettere nel forno si riposano ancora per 20 minuti. Sopra dei panini si mette dal tuorlo d'uova. Poi si pizzica semi di nigella.
# Si inseriscono nel forno riscaldato a 180 gradi , cucinano finchè la sopra si arrossisce.
# Servirsi in caldo.
