# Primamente si bolliscono 4 bicchieri d'acqua e 4 bicchieri di
zucchero a polverato. Poi s'aggiunge succo di
limone. cosi si prepara lo sciroppo. E poi si lascia a freddare.
# Nella ciotola di impastire si mettono e si miscelano 1 uova, 1 albume d'uovo,
yogurt, olio e margarina sciolta.
# Sopra s'aggiungono sale, lievito polverante e
farina con impastare.
# Dall'impasto si prendono i pezzi come grandezza di
noce dopo aver lasciato a riposare per 15 - 20 minuti.
# Poi i pezzi si approno con le dita. in mezzo si mette la
noce pestate e si rulla.
# Datterino si filano nel vassoio oliato. sopra si mette tuorlo d'uovo separato.
# Si cucina nel forno riscaldato a 190 gradi per 40 minuti.
# Dopo aver tolto dal forno si lascia ariposare per 5 minuti e poi sopra si mette lo sciroppo.
# Servirsi tra 2- 3 ore.
