# Primamente si prepara impasto. Alla sopra si aggiungono l’acqua e sale alla sopra si aggiunge lievito miscelato con la
farina.
# Poi si aggiunge la
farina piano piano finché per avere un impasto omogeneo.
# Poi là sopra si coperta e si lascia affrescare circa per 45 minuti in questo momento si prepara alla miscelata di interno per questo si miscelano bene salsa e çökelek con la forchetta poi si aggiungono
cipolla cumino basilico sesamo e sale dopo aver miscelato per un po’ si aggiunge olio d’
oliva.
# Imposto riposato si condivide 15 pezzi uguali ogni pezzo si apre sul tavolo Farinato con il rullo grandezza del piatto di dolce.
# Poi ogni impasto aperto si mette dentro vassoio oliato alla sopra si mette quantità di un cucchiaio dalla miscelata preparata.
# Il vassoio si inserisce nel forno riscaldato a 200 gradi circa per 15 o 20 minuti dopo si porta al tavolo in caldo.
