# I pesci si puliscono e si lavano le teste.
# Si olio il vassoio con la metà dell’olio d’
oliva. I pesci si filano strettamente.
# Alla sopra si pizzicano sale e
peperoncino a rossa poi si mettono le cipolle tagliate in rotonde e
limone fettato. Ed in mezzo si mettono gli agli.
# Ultimamente si aggiunge l’altra metà dell’olio d’
oliva.
# Il vassoio del forno si inserisce nel forno riscaldato a 190 gradi e si cucina circa per 50 minuti poi servirsi in caldo.
