# Mettez de l'eau et du
sucre dans une casserole pour préparer le sirop. Quand elle commence à bouillir, rajoutez du jus de
citron. Laissez bouillir encore 5-10 minutes. Laissez refroidir.
# Faites fondre le beurre sans brûler. Laissez refroidir puis mettez dans le bol de pétrissage.
# Rajoutez de l'huile d'
olive, un oeuf, un blanc d'oeuf puis mélangez. Rajoutez de la carbonate mélangé avec du sel et de la
farine.
# Rajoutez enfin de la
farine jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle pas aux mains. Laissez reposer la pâte pendant 20 minutes.
# A la fin du temps, prenez des morceaux de pâte de la t
aille d'une noix. Arrondissez puis placez dans un bol huilé.
# Mettez du jaune d'oeuf dessus, puis laissez les
noisettes.
# Placez le plat au four préchauffé à 180 degrés. Laissez cuire jusqu'à la grillade.
# Versez le sirop froid après 5 minutes de la sortie du four.
