# Pétrissez les keftas en premier. Rajoutez des
oignons râpés sur le
pain rassis puis pétrissez jusqu'à qu'ils perdent leur formes.
# Rajoutez de la viande, du cumin, du poivron noir, du sel, et du persil haché. Pétrissez l'ensemble.
# Prenez des boules de viande puis arrondissez. Placez dans un plat de cuisson huilé. Faites cuire au four préchauffé à 190 degrés.
# Préparez la sauce pendant ce temps ; Râpez les
tomates puis versez dans une petite casserole. Rajoutez du sel et de l'huile. Laissez cuire jusqu'à que la couleur devient foncé.
# Rajoutez des
ails écrasés. Rajoutez les keftas cuites. Laissez cuire couvert pendant 5 minutes.
# Mettez dans une casserole, de l'eau, du sel et de l'huile. Quand elle bouillie, rajoutez les spaghettis. Poussez dans la casserole tout doucement sans casser.
# Fermez la casserole, puis laissez cuire à moyenne température en mélangeant de temps en temps pendant 10-12 minutes. (Les spaghettis absorbent tout l'eau, il n' y a pas besoin de filtrer.)
# Mettez les spaghettis chaud dans une assiette. Versez la sauce dessus.
