# Usted debe preparar la begendi al principio. Asar las
berenjenas más b
ajo calor de invertir constantemente.
# Peel, mientras ellos todavía están calientes por la ayuda de un cuchillo, cortan finamente.
# Ponga la mantequilla y la
harina en una olla pequeña. Asar sobre fuego lento hasta que se convierte en rosa. Cuando la
harina se convierte en rosa, añadir 3 tazas de
leche lentamente, mezclar. Añadir negro
pimienta y sal, cocer durante unos minutos más y retirar de la estufa.
# Ponga las migajas en el plato, reja en la
cebolla, y añadir sal. Amasar para suavizar las migajas.
# Añadir carne molida, huevo, papa rallada, comino,
pimienta negro, sal y
pimienta pegar, amasar por 10 minutos.
# Después de amasado, refrigerar por 1 hora como mínimo.
# Elige piezas de nogal de tamaño de la mezcla descansado, rollo de ellos y grill.
# Si el begendi es fresco, hacen tibia y el lugar en las placas. Coloque el albóndigas en la begendis en los platos, servir caliente.
