# Lavar el re
pollo negro (o chard), y drenar el agua adicional al respecto.
# Barbacoa los pimientos rojos (o los pimientos de plátanos). Se puede asar los pimientos también.
# Cortar el re
pollo negro en piezas de 1 pulgada.
# Retire las semillas de los pimientos, y rebanada en pedazos de 1 pulgada también.
# Ponga el re
pollo negro en rodajas,
pimienta, dientes de
ajo machacados, cocidos callos seco, aceite de
oliva, vinagre y sal, y mezclar bien.
# Coloque en la placa de servicio.
# La ensalada de refrigeración aumenta su sabor.
