# Zuerst
Zucker und Wasser zum kochen bringen, wenn es an Konsistenz gewonnen hat
Zitronensaft hinzugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
# In einen Topf Margarine und Wasser einfüllen, nach dem Sieden des Wassers, den Herd auf niedrige Hitze runterschalten und schnell geseibtes
Mehl, Grießmehl,
Zucker und Salz dazugeben.
# Den Teig unter umrühren 10 Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen.
# Wenn der Teig lauwarm geworden ist ein
Ei einschlagen und gut unterkneten danach das andere
Ei einschlagen und unterkneten.
# Den Teig nun in eine Sahnepumpe oder in eine spezielle Spritzkuchenpumpe einfüllen.
# In die Pfanne mit kaltem Öl nun 3-4 cm lange Stückchen einspritzen bis die Pfanne voll ist. Zuerts bei niedriger Hitze leicht anbraten bis die Spritzkuchen leicht aufgegangen sind dann bei mittlerer Hitze rosarot braten.
# Die Spritzkuchen direkt in den lauwarmen Sirup einlegen.
# Um die zweite Pfanne Spritzkuchen zuzubereiten sollte das abkühlen des Öls abgewartet werden. Solange fortfahren bis das
Mehl aufgebraucht wurde.
# Sobald die Spritzkuchen den Sirup aufgesaugt haben kann es serviert werde.
